La malvasía es una uva originaria del mediterráneo. Este vino es una edición limitada que de momento sólo hemos producido en la añada 2022 cuidando así de que el resultado sea excelente. 

Este vino naranja se creó mediante fermentación natural con levadura salvaje que le da al vino un sabor cremoso y suave. El contacto con la piel durante 40 días aumenta el sabor del vino. El semillón se cosechó en viñedos con mas de 60-70 años sobre suelos calizos.

Un bello color de oro viejo que brilla a la luz. En boca es agradablemente suave, con un buen equilibrio. Un vino muy aromático, con predominio de los frutales sobre los florales, con transición a algunas especias.

La variedad Moravia Agria siempre fue la "Cenicienta" de La Manchuela, Albacete. Aunque durante muchos años no se ha considerado adecuada para la obtención de vinos de calidad, nosotros creímos y confiamos en sus capacidades.

Espumoso brut natural de color levemente anaranjado que refleja el carácter calcáreo de los suelos. Ligero y muy fresco, con un balance perfecto entre acidez y notas frutales. Ideal para tomar con: arroz, mariscos, pescados azules o más grasos, carnes blancas y pasta.

“Un toque de teja y jazmín de kumquat, níspero, lías finas y piedras. Con textura y cuerpo medio a completo, dando una sensación picante y texturizada al centro del paladar con un final conciso”, según James Suckling que nos otorgó 93 puntos. 

Es un Vino de garaje Biodinámico elaborado en Onteniente (Comunidad Valenciana). Utilizamos métodos de producción alternativos, eco-vinificación y volviendo a la biodinámica no radical con un contenido mínimo de sulfitos (3 veces menos de lo permitido por la normativa).

“Nariz confusa con un toque de pimienta blanca a las bayas silvestres y la corteza. Jugoso y suave en boca con un final fresco y vibrante. Una monastrell muy bebible y con aire natural”, según James Suckling que nos otorgó 91 puntos.

“Un macabeo sabroso, con mucho cuerpo y con un agradable toque fenólico y oxidativo. Limones secos, té de yuzu, huesos, pepitas y melón. En boca es intenso y concentrado, con sabores largos y ricos, llenos de lías y piel de limón” según James Suckling que puntúa este vino con 92 puntos.

“Agradable en nariz con un poco de cáscara de naranja seca, papaya y níspero. En boca tiene mucho cuerpo y es agradablemente masticable, con un paso sabroso y un final pegajoso, estructurado y apetitoso” según James Suckling que lo puntúa con 93 puntos.